![[ẨM THỰC] CHẢ CÁ RÔ PHI Empty](https://2img.net/i/empty.gif)
Chả cá là món ăn rất quen thuộc với người dân Việt Nam chúng ta, có rất nhiều loại chả cá ngon như chả cá thu , chả cá lã vọng … chả cá rô phi cũng là một món rất ngon miệng và hấp dẫn nếu các bạn biết chế biến đúng cách.
Nào chúng ta cùng bắt đầu làm món chả cá rô phi ngay nhé! Nguyên liệu làm chả cá rô phi:
– 1kg cá rô phi
– 1 mớ thì là
– 2 củ hành khô
– Hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, mỳ chính, dầu ăn
Cách làm chả cá rô phi:
1. Cá rô phi lọc lấy thịt. Cắt cá thành miếng nhỏ, ướp 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa canh đường, hạt tiêu, mỳ chính, hành khô băm nhỏ. Sau khi ướp xong thì để cá vào ngăn đá tủ lạnh 2-3 tiếng.
![[ẨM THỰC] CHẢ CÁ RÔ PHI Cach-lam-cha-ca-ro-phi-ngon-1](https://2img.net/h/vaobepnauan.com/wp-content/uploads/2015/12/cach-lam-cha-ca-ro-phi-ngon-1.jpg)
2. Thì là rửa sạch thái nhỏ.
3. Đem cá ra xay nhuyễn. Có thể dùng máy xay giò để xay cá rô phi. Sau khi xay xong thì dùng muôi gỗ quết chả 10-15 phút, bạn phết càng kỹ thì món chả cá của bạn sẽ càng dai hơn.
![[ẨM THỰC] CHẢ CÁ RÔ PHI Cach-lam-cha-ca-ro-phi-ngon-2](https://2img.net/h/vaobepnauan.com/wp-content/uploads/2015/12/cach-lam-cha-ca-ro-phi-ngon-2.jpg)
4. Nặn cá thành những viên tròn, sau đó ấn hơi dẹt.
5. Cho chả cá vào chảo chiên vàng.
![[ẨM THỰC] CHẢ CÁ RÔ PHI Cach-lam-cha-ca-ro-phi-ngon-3](https://2img.net/h/vaobepnauan.com/wp-content/uploads/2015/12/cach-lam-cha-ca-ro-phi-ngon-3.jpg)
6. Sau đó vớt ra giấy cho ráo dầu. Nếu chưa ăn ngay bạn có thể rán sơ, để nguội rồi cất chả vào ngăn mát hoặc đem cất đông, khi ăn đem chiên nóng lại sẽ rất ngon đấy.
7. Giờ thì món chả cá đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi!
P/S: Chả cá ngon là những miếng chả khi ăn phải cảm nhận được độ giòn và dai, màu vàng ruộm ngon mắt. Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món chả cá rô phi ngon tuyệt rồi , nhìn thật hấp dẫn đúng không các bạn , các bạn phải làm theo đúng công thức mà chúng tôi chia sẽ thì món ăn sẽ rất thơm ngon cũng như vừa miệng nhé. Chúc các bạn thành công với món chả cá rô phi hấp dẫn này nhé!
Nào chúng ta cùng bắt đầu làm món chả cá rô phi ngay nhé! Nguyên liệu làm chả cá rô phi:
– 1kg cá rô phi
– 1 mớ thì là
– 2 củ hành khô
– Hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, mỳ chính, dầu ăn
Cách làm chả cá rô phi:
1. Cá rô phi lọc lấy thịt. Cắt cá thành miếng nhỏ, ướp 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa canh đường, hạt tiêu, mỳ chính, hành khô băm nhỏ. Sau khi ướp xong thì để cá vào ngăn đá tủ lạnh 2-3 tiếng.
2. Thì là rửa sạch thái nhỏ.
3. Đem cá ra xay nhuyễn. Có thể dùng máy xay giò để xay cá rô phi. Sau khi xay xong thì dùng muôi gỗ quết chả 10-15 phút, bạn phết càng kỹ thì món chả cá của bạn sẽ càng dai hơn.
4. Nặn cá thành những viên tròn, sau đó ấn hơi dẹt.
5. Cho chả cá vào chảo chiên vàng.
6. Sau đó vớt ra giấy cho ráo dầu. Nếu chưa ăn ngay bạn có thể rán sơ, để nguội rồi cất chả vào ngăn mát hoặc đem cất đông, khi ăn đem chiên nóng lại sẽ rất ngon đấy.
7. Giờ thì món chả cá đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi!
P/S: Chả cá ngon là những miếng chả khi ăn phải cảm nhận được độ giòn và dai, màu vàng ruộm ngon mắt. Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món chả cá rô phi ngon tuyệt rồi , nhìn thật hấp dẫn đúng không các bạn , các bạn phải làm theo đúng công thức mà chúng tôi chia sẽ thì món ăn sẽ rất thơm ngon cũng như vừa miệng nhé. Chúc các bạn thành công với món chả cá rô phi hấp dẫn này nhé!
